05/04/2018

Tres ingredientes claves para cocinar: paciencia, flores y deseo

Reflexiones del chef argentino Francis Mallmann acerca de los elementos para una buena comida   Por: Francis Mallmann – La Nación (Argentina) – GDA 15 de abril 2018 , 12:10 a.m. Hace poco, un periodista me preguntó cuáles son los tres ingredientes para una buena comida y contesté: paciencia, flores y deseo. Paciencia, porque generalmente los procesos de cocina requieren de […]
03/23/2018

Fórmula para dormir como un bebé

A medida que más y más estudios señalan el estrés como una de las principales causas del insomnio, tiene sentido que tratemos de hacer todo lo que esté a nuestro alcance para calmar nuestros nervios y proporcionarnos un poco más de paz y relajación. Sin embargo, las tensiones y ansiedades que acompañan a la vida cotidiana hacen de este un verdadero desafío, que […]
03/23/2018

Errores que cometemos al lavar los platos

Aunque pensemos que cuando limpiamos nuestra casa queda libre de gérmenes, en muchas ocasiones no es así. Según la Fundación Nacional de Ciencias, nuestras cocinas en muchas ocasiones están más sucias que nuestros baños. Y esta repugnante impureza no sólo se reduce a la esponja llena de gérmenes que se encuentra en nuestro fregadero, de hecho, hay una serie de […]
01/11/2018

Comer queso a diario reduciría el riesgo de un derrame cerebral

Así lo afirma un informe publicado recientemente en el European Journal of Nutrition. Photo by Alexander Maasch on Unsplash
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